-
-
-
-
公司優(yōu)勢
-
-
食堂規(guī)劃與設(shè)計
食堂規(guī)劃與設(shè)計
隨著社會的發(fā)展與進(jìn)步，各個企事業(yè)單位的內(nèi)部食堂的安全與衛(wèi)生也越來越被領(lǐng)導(dǎo)重視，以前食堂雜亂無章也隨即消失。最早一批建設(shè)的食堂也面臨重新改造，那么內(nèi)部食堂的設(shè)計與規(guī)劃問題也同樣重要，現(xiàn)在無論是食堂只要和餐飲相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都比較高，內(nèi)部食堂也是一樣，設(shè)計之初需要考慮用餐習(xí)慣，廚房大小，規(guī)劃動線，以及出品效率等問題。企事業(yè)單位食堂也從原來的單一用餐發(fā)展到類似餐飲廚房一樣需求更加多樣，主廚房，冷葷間，水果間，粗加工間，面點等缺一不可。甚至需要考慮到員工的地域飲食習(xí)慣而增加美食檔口，讓大家的選擇更加多樣化，更加充分體現(xiàn)了企事業(yè)的員工關(guān)懷問題，俗話說“民以食為天”，這樣也增加了員工個體的積極性和進(jìn)取心，更加一勞永逸的解決用餐問題。所以食堂匹配的設(shè)備將更加全面，從原來的有兩臺灶就可以稱為食堂的時代過渡到一個真正實現(xiàn)稱為食堂的時代！
其次隨著國家對環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的要求越來越高，排煙問題也是建設(shè)改造考慮的重中之重，以國家最新標(biāo)準(zhǔn)來看，排放標(biāo)準(zhǔn)需要達(dá)到國家要求的三項達(dá)標(biāo)才行，如果不符合會受到監(jiān)管部門的懲罰，所以不是一個管道和風(fēng)機就可以解決的問題，需要匹配滅火系統(tǒng)，燃?xì)庑孤短綔y系統(tǒng)，凈化器采用達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的低空排放凈化器，最終達(dá)到排放效果以及使用效果。
