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01-13

2025

“家長員工”創(chuàng)新體驗(yàn)

從“家長視角”看食堂操作流程

01-09

2025

冬季聚餐需警惕食物中毒

冬季親朋好友外出聚餐,熱鬧的同時(shí)需要注意食品安全問題。

01-08

2025

時(shí)代服務(wù)新潮流——“小哥食堂”

武漢市各方共建的“小哥食堂”給城市帶來溫暖,也給食堂商帶來新的思路。

12-10

2024

校園食堂問題變著花樣來,新的案例警示是否有你能借鑒的?

典型案例中,隨便制作涼菜也是違規(guī)的,你注意過嗎?

11-29

2024

兩漢同脈相承卻又風(fēng)味有別。歷史尋跡(六)

對比起來你更喜歡東漢還是西漢呢?

11-25

2024

全自動(dòng)炒飯?jiān)O(shè)備令人大開眼界!這是否能為大型制作帶來高效突破?

全自動(dòng)機(jī)器加大了出餐效率,但是要考慮成本核算的情況酌情應(yīng)用。

11-21

2024

品質(zhì)與成本是食堂運(yùn)營的重中之重,這些方法你試過了嗎?

提高菜品質(zhì)量和降低成本損耗是每一個(gè)食堂承包商所關(guān)注的地方,這篇文章里面都是你需要的干貨。

11-20

2024

食堂餐飲廢棄物的處理和循環(huán)利用的實(shí)踐

食堂經(jīng)營每天會(huì)產(chǎn)生大量餐飲廢棄物,這里我們給您一些科學(xué)的處理方法供參考。

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